Кинза: выращивание и уход
Листья кинзы используются в азиатской и мексиканской кухне, добавляя аромат в соусы, сальсу и другие блюда. Растение имеет двойную природу: зеленые листья используются как свежая трава кинза, а семена высушиваются и используются как пряность кориандр. Растение имеет короткий жизненный цикл, но при правильной пересадке вы сможете наслаждаться свежими листьями в течение длительного периода.
Время посадки
Кинза https://agro-market.net/catalog/cat/kinza/ процветает в прохладную погоду, поэтому ее лучше всего выращивать весной и осенью. Она также хорошо растет зимой в районах с мягкой зимой. Растения быстро проходят свой жизненный цикл и могут дать семена всего за восемь недель, поэтому у растений короткий срок жизни в саду, если вы выращиваете кинзу ради ее листьев. Вы можете выращивать кинзу в закрытом грунте.
Требования к участку и культуре
Как и большинство трав, кинза требует для посадки участка с хорошим дренажем и умеренным количеством питательных веществ. Избегайте участков, где после дождя или полива на поверхности остается вода. Внесение компоста в бедные почвы перед посадкой обеспечивает большинство потребностей в питательных веществах. Удобрения не нужны, а их использование может ухудшить аромат листьев кинзы. В прохладную погоду кинза лучше всего растет при полном солнечном свете, но небольшая полутень может предотвратить слишком быстрое размножение растения в жаркую погоду.
Пересадка
Семена, выращенные в закрытом грунте, требуют пересадки в сад, когда рассаде исполнится 2-3 недели, после того как у нее появится второй набор настоящих листьев. Закаливание рассады в течение недели перед пересадкой на постоянное место предотвращает пересадочный шок. Чтобы закалить кинзу, поместите ее в защищенное место на открытом воздухе, куда попадает непрямой солнечный свет. В течение семи дней постепенно добавляйте растениям солнечного света. Пересадите кинзу на грядку на ту же глубину, на которой она росла в горшках, с расстоянием между саженцами 30 см.
Непрерывный посев
Поскольку у кинзы такой короткий жизненный цикл, непрерывная пересадка продлевает сбор урожая в течение всего вегетационного периода. При непрерывном способе пересадки последующие культуры обычно высеваются непосредственно на грядку, а не в помещение, хотя первая культура может быть высажена в помещение. Высевайте семена между существующими растениями, начиная через две недели после пересадки их в открытый грунт. Как только первые растения начнут давать семена, выдерните их и посадите на их место свежие семена. Продолжайте собирать урожай, удалять растения и пересаживать их каждые две недели в течение всего вегетационного периода.
